Belgiske vafler!

I kveld koser vi oss litt ekstra - siden det er så kaldt ute *kremt*

Vi fikk Belgisk vaffeljern til jul og det har vi prøvd idag. Populært hos både store og små.

150 g smør

4 dl melk

4 egg, skilt i plommer og hvite

500 g hvetemel

100 g sukker

1 ts vaniljesukker

25 g gjær

3,5 dl vann

1 ss nøytral matolje

Smelt smøret og hell i melken. La det hele bli fingervarmt.

Bland hvetemel, sukker og vaniljesukker og rør inn melkeblandingen og eggeplommene. Rør gjæren ut i lunkent vann og bland dette inn i røren sammen med oljen.

Visp eggehvitene og bland dem inn i røren til slutt.

La røren heve i ca ½ time.