Potet og skinkegrateng.

I bloggen Passion4Baking fant jeg oppskriften på denne potet og skikepgratengen. 

Bestemte meg for å lage den og det angrer jeg ikke på. Så her kommer enda en oppskrift som jeg mener bør deles med dere. 

Potet og skinkegrateng

Ca 1 kg poteter

250 gram skinke (jeg brukte ferdig skivet skinke)

1 stor løk

revet ost

40 gram revet parmesan

salt og pepper

Cheddar krydder

3 dl matfløte

5 store egg

Forvarm ovnen din til 180 grader. 

Skrell potetene og kok dem (jeg delte dem i tykke skiver før jeg kokte dem), skjær opp skinken og kutt løk. 

Når potetene er ferdig kokte legges de i ett lag i bunnen av en ildfast form. Salt og pepre dem og legg skinke og løk over. Bland raspet ost med parmesan og ha over poteter og skinke. Legg så et nytt lag med poteter, skinke, løk og ost. 

I fløte/egg blandingen kan du ha Nacho Cheddar krydder. Dette er et krydder du får kjøpt på de fleste matbutikker i Sverige, men i Norge kan du kjøpe det på kinoen eller her. Det er egentlig et popcorn krydder, men finner du det ikke smaker maten fortreffelig uten dette krydderet også. 

Hell egg/fløte blandingen over formen og sett den i ovnen. 

180 grader i 50 - 60 minutter. La gjerne gratengen hvile før du skjærer i den. 

Serveres med en enkel grønn salat og litt tomat. 

Smaker like god kald som varm. 

Bon Appetit. 

Ulovlig norsk

Akkurat i dette øyeblikk ser jeg på TV2 nyhetene at flyet med Maria Amelie gjør seg klar til å forlate Gardermoen. Jeg er ikke veldig politisk av meg, og bloggen min skal iallefall ikke brukes til politisk propaganda, men denne saken har som med mange andre nordmenn rørt ved noe i meg. 

Hvem er denne jenta som har fått så stor støtte i folket? 

Akkurat nå leser jeg boken hennes, Ulovlig Norsk, og den gir virkelig innblikk i hvordan hun og mange andre flyktninger har det. Det å plutselig måtte flykte fra en trygg tilværelse og så føle redselen for at noen skal kjenne en igjen uansett hvor en beveger seg. Hvordan man bor på asylmottakene i Norge og hvordan man etterhvert klarer å se at det faktisk er en framtid og begynner å leve igjen. Og hvordan man uten personnummer, skattekort, konto eller noen slags form for identifikasjon faktisk klarer å ta en mastergrad i Norge. Boken skildrer en ressursperson, en modig jente som til tross for redselen har bestemt seg for å leve og skaffe seg en framtid. 

Boken er lettlest, spennende og rørende. 

Jeg er kommet halvveis i den nå og det er vanskelig å legge den fra seg. 

Har du ikke lest den anbefaler jeg den virkelig. Den har latt meg få et annet syn på hvordan en hver asylmottaker blir behandlet her til lands. 

Maria Amelies blogg

Tid for hjem

Ser du Tid for hjem på TV2? 

Jeg ser det for inspirasjon og ideer. 

Ofte synes jeg resultatene som presenteres i Tid for hjem er rett og slett ikke min stil, men det er jo morsomt å se likevel. Husker blant annet et program hvor de kom hjem til et knall gult kjøkken. Grøss.....vet ikke om jeg hadde vært helt fornøyd med den løsningen hos meg selv nei. 

(bildene er lånt av TV2)

Siste program likte jeg da. Foreldre fløyen de skulle lage var utrolig fin, men mange løsninger jeg kunne tenkt meg selv. Blant annet garderoben hadde jeg likt. Gleder meg til å se mer fra den gjengen der. Utrolig hva de får til på kort tid. 

Lauper

I ettermiddag har jeg bakt lauper. 

De bruker vi å bake et par ganger om året, som regel i januar, når berlinerbollene kommer i butikkene. 

Hvorfor det er sånn aner jeg ikke, men de smaker nå best i januar synes jeg. 

Oppskriften fikk jeg fra min mor og den er en god gammel en. 

Lauper (16 stk)

1 pk rød gjær

350 gram siktet rugmel

500 gram hvetemel

1 ts salt

1 ss anisfrø

4 ss sirup

7 dl melk 

100 gram margarin

Bland sammen alt det tørre, ha i fingervarm melk og sirup og kjør sammen i en kjøkkenmaskin. Ha i smeltet smør som er litt avkjølt. Elt deigen godt før du setter den til heving. 

Heves til dobbel størrelse.

Bak ut boller, 14 - 16 stk, og legg på en bakepapirkledd plate. 

Etterhvev ca 30 minutter. 

Pensles med sirup som er oppløst i varmt vann. 

Stekes midt i ovnen på 200 grader i 15 - 20 minutter. 

Serveres med smør og brun ost. 

Vel bekomme!

And the winner is....

....trukket med hjelp fra random.org og den heldige ble....

Kathrine, med bloggen Vårt lille univers

Gratulerer masse!!!

Send meg adressen din på mail: odfah@online.no

Og tusen takk til alle som deltok. Over 100 lodd ble tatt og jeg er overveldet. 

Det kommer nok flere GiveAway'er i tiden som kommer så følg med. 

Tusen takk alle sammen!!!

Gratulerer med dagen!!!

Gratulerer masse med dagen, verdens beste pappa!!!

Tenk at den snille, gode pappa'n min blir 61 år idag. Bare ungdommen. Og for akkurat ett år siden var vi i vakre Amsterdam og feiret hans 60 årsdag. Året har virkelig flydd. 

Senere idag skal vi ut og spise sammen med mamma og pappa og vi gleder oss. 

Og gratulerer masse med dagen, verdens beste Thing!

Gode, vakre Thing som jeg har kjent i mange år nå. Verdens vakreste personlighet. 

Håper du blir gjort stas på vennen!!

GiveAwayen blir trukket i kveld og offentliggjøres i morgen. 

Vad tycks?

Prosjekt på gang!

Sånn som bildet er over her har vi det på stua nå, med tanke på dører og vinduer. Vinduet til høyre er 110 x 150 cm og verandadøra (som har ett helt glass og ikke er delt sånn som denne) er 90 cm bred. Så kommer et 120 x 120 cm vindu til venstre. 

Nå skal dette forandres på. Begge vinduene skal byttes og i utgangspunktet hadde vi tenkt å sette inn samme størrelse som vi har nå. Men så fikk vi tilbud om to vinduer i str 120 x 150 cm.....Da begynte tankevirksomheten og tegninger ble laget. Nå har vi kommet fram til to alternativer. 

Men hvilket skal vi velge? 

Alternativ 1: 

Vinduene settes sammen og døren flyttes til dit det lille vinduet sto. 

Alternativ 2: 

Vinduene settes sammen som i alternativ 1, men døren settes helt inntil vinduene for mer helhet. 

Jeg ser at veggen min ikke er blitt så lang på tegningen som den er i virkeligheten, men den gir dere et hint om hvordan det er. Antakeligvis har jeg slått av en meter eller så. 

Jeg ser og ser på alternativene og klarer ikke å bestemme meg. 

Spisebordet vårt står sånn som på før bildet og det kommer til å stå foran vinduene etterpå og. 

Ellers har vi et hjørneskap i hjørnet til venstre og døren på veggen til venstre er inngangen til kjøkkenet. 

Vad tycks?

Gratulerer Svigerfar!

Ikke så mye å melde om idag. Ute regner det så det spruter. 

Hvor ble det av det deilig vinterværet vårt? 

Reddet tulipanene idag. 

Satte dem i svibelvase så har jeg dem noen dager til. De er jo så skjønne og lyser opp litt i den grå tilværelsen som er ute for tiden. 

Nå står de sammen med fredsliljene mine. De står forøvrig i skjønne pokaler. Kjøpte dem på Bohus på nyåret. Halv pris, og det liker vi, så da ble det med 2 stykker hjem. Skal fylle dem med oasis idag så jeg slipper å vanne hver dag siden det renner rett gjennom potten på planten. 

Svigerfar har bursdag idag så jeg er på vei for å hente barn på skolen og så skal vi dit på middag. 

Gratulerer masse med dagen, sviger!

Ha en fin dag alle dere der ute!

Har du meldt deg på?

Minner om min lille GiveAway. 

Den trekkes om et par dager og har du ikke meldt deg på kan du gjøre det HER.

Lykke til!

Nam....

Dette ser ut som om det holder på å forvandle seg til en matblogg, men det gjør ikke det altså.

Det er bare det at jeg for tiden ikke har så mye interiør å blogge. Ikke er jeg motivert på å lage noe og ikke kjøper jeg noe nytt, eller gammelt, for tiden. 

Så da har det blitt til at jeg blogger hva vi har til middag. Og jammen har det blitt en del annen mat i år. Hjemmelaget er stikkordet, og det smaker jo så mye bedre enn det man kjøper. 

Idag var det tomatsuppe. 

Tomatsuppe

1 gul løk

2 fedd hvitløk

2 ss olje

1 boks hakkede tomater

2 ss tomatpure

4 dl vann

1 hønsebuljong terning

1/2 ts sukker

En neve basilikumblader

1 boks matfløte

salt og pepper

Finhakk løk og hvitløk. Ha olje i en kasserolle og blank løk/hvitløk. 

Tilsett tomater, tomatpure, buljong som er utblandet i vannet, sukker og fløte. 

Kok opp og la småkoke en 10 minutters tid. 

Tilsett finhakket basilikum og kjør det hele i en kjøkkenmaskin eller med stavmikser til ønsket konsistens. 

Serveres med kokte egg og hvitløksbaguetter.

Vel bekomme. 

Deilig søndag

Idag har vi hatt en utrolig lat søndag. 

Vi fikk fint besøk og. Først var det en gjeng med sidensvanser som landet på foringstasjonen vår. Mannen i huset ble i fyr og flamme for det er den fineste fuglen han vet om, og kamera gikk nesten varmt de få minuttene de satt her. Så de har fått en plass i bloggen til ære for han....hehe

Så kom svigermor på besøk. Det er alltid hyggelig og vi serverte henne middag. Idag ble det stek av hjort med mandelpoteter, fløtestuede champignoner, grønnsaker og viltsaus med tyttebær. 

Skikkelig søndagsmiddag med andre ord, og vi voksne ble gode og mette iallefall. 

Ungene fikk pannekaker. 

Håper dere har hatt en fin søndag og. 

Her har mildværet kommet så det er blitt glatt ute, og snart kommer vel regnet. Dessverre. Nå når vi har så fint snøføre. 

I morgen er det ny uke og nye muligheter. 

Ha en fin søndagsettermiddag og kveld. 

Dampende het

kjøttsuppe varmer godt på en kald vinterdag. 

Idag ble tacoen byttet ut med hjemmelaget kjøttsuppe. 

Mørbrad av storfe 

Kjøttboller av kyllingkjøttdeig

poteter

kålrot

gulrot

purre

vann

kjøttbuljong

Et par timer på kokeplaten. 

Vel bekomme. 

Tulipanens dag

Idag er det tulipanens dag. 

Alt skal ha en egen dag, også denne flotte vårblomsten. 

For tulipaner er definitivt et tegn på at våren nærmer seg. Jeg er veldig glad i tulipaner og fra januar finnes det ofte tulipaner hjemme hos oss. 

Det er over 400 år siden tulipanen kom til Norge og nå produseres så mye som 80 millioner tulipaner her til lands hvert år. Alle tulipaner som selges i Norge er dyrket fram i norske gartnerier og hovedsesongen er fra desember til april. Da er tulipanen flottest og utvalget er størst. 

Har du noe forhold til tulipaner? 

Jeg synes det er en av de mest fantastiske snittblomster og jeg ønsker våren velkommen med tulipaner. En drøm er å oppleve Amsterdam og Holland når tulipanene blomster på våren. 

(bildet er lånt fra Store Norske Leksikon)

Kjøp deg en bukett tulipaner til helgen og nyt årets første vårtegn. 

Ha en fin fredag!

Forandring fryder

Vi er ikke kommet lenger enn 13. januar, men likevel kjenner jeg at det er lettere og lysere for tiden. 

Og med den følelsen kommer lysten til å forandre på ting rundt meg. 

Ikke den store forandringen, men nye duker og gardiner, andre ting å omgi seg med rett og slett. 

En fornying i hjemmet. 

Nå er det kjøkkenet som har fått seg en liten oppfriskning. 

Noen kjøkkenhåndklær fra KID fungerer perfekt som små duker på benkene (men det er da så himla vanskelig å stryke dem når de er nye, så det skal jeg gjøre når de er nyvasket nesten gang), og siden det har sneket seg inn noe lilla i disse er jo det en fin unnskyldning for å kjøpe noen små lys, og noen tulipaner for å ta  friske opp litt. Lilla så klart. 

Ja, og ny oppvaskbørste og ny kjøkkenklut. 

Er man kanskje litt forfengelig når man kjøper blomster som matcher oppvaskbørsten? 

Norgesglassene har forøvrig begynt å finne sine plasser rundt om på kjøkkenet. 

Herlig dekorativt. Med cherrytomater, sukker, havregryn, pasta, oppvaskbørste, tulipaner og oppvaskmaskintabletter i. 

Håper dere har en fantastisk dag. 

Norgesglass

Idag var jeg på den lokale bruktbutikken (dere som er kjente her, den i sentrum) og hentet hjem flere Norgesglass. Dette er en skikkelig skatt for meg, og det kan aldri bli nok virker det som. 

Nå skal de vaskes og ordnes før jeg skal bruke dem til litt forskjellig i huset.

Har du mange Norgesglass? 

Og hva bruker du dem til?